黑羽湯具有滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、產(chǎn)婦生肌補(bǔ)血的坐月種妙用，還能促進(jìn)傷口愈合的必備功效，是黑魚(yú)產(chǎn)婦在坐月子期間滋補(bǔ)身體的上好食物，但黑魚(yú)湯該如何做才比較有營(yíng)養(yǎng)呢？法圖下面本文將為大家介紹兩種黑魚(yú)湯的做法。

黑魚(yú)湯做法大全

黑魚(yú)湯的文分做法介紹

1、做法一

需要準(zhǔn)備用到的產(chǎn)婦材料有豆腐300g、黑魚(yú)600g、坐月種鹽、必備料酒、黑魚(yú)醋、法圖胡椒粉、文分雞精、產(chǎn)婦生姜片、坐月種蔥花。必備具體做法如下：

①、黑魚(yú)去鱗、去鰓、去肚，洗凈后切成厚片，并將豆腐塊放入開(kāi)水燙一下?lián)瞥觯?/p>

黑魚(yú)湯做法一：去鱗片

②、鍋里加油，待油熱后放入姜片和魚(yú)片，待魚(yú)片轉(zhuǎn)色，加入料酒去腥；

黑魚(yú)湯做法一：黑魚(yú)片和姜片翻炒

③、往鍋內(nèi)加入適量清水，并加幾滴醋，開(kāi)大火煮魚(yú)；

黑魚(yú)湯做法一：煮黑魚(yú)湯

④、大火煮開(kāi)之后調(diào)成中火慢煮15分鐘，放下豆腐換大火煮5分鐘之后加入鹽、胡椒粉，并關(guān)火加上蔥花與雞精即可。

黑魚(yú)湯做法一：黑魚(yú)湯起鍋

成品如下：

做好的黑魚(yú)湯成品圖

2、做法二

第二種黑魚(yú)湯需要的材料有黑魚(yú)2條、蔥花、火腿150g、生姜片、鹽、料酒、胡椒粉。做法步驟比較簡(jiǎn)單，如下：

①、將魚(yú)去掉內(nèi)臟與魚(yú)鱗后洗凈切塊，控干水分；

黑魚(yú)湯做法二：去魚(yú)鱗洗凈

②、將鍋燒熱后用湯匙挖取一匙豬油放入鍋中，再加入兩匙植物油，等加熱到七分熱后將蔥花、生姜片以及黑魚(yú)塊一同放入鍋內(nèi)煎炸一分鐘，在此期間慢慢翻動(dòng)魚(yú)塊；

黑魚(yú)湯做法二：煎炒魚(yú)塊

③、加入適量開(kāi)水（開(kāi)水可以將魚(yú)中蛋白充分溶解）；

黑魚(yú)湯做法二：加水煮魚(yú)塊

④、蓋上鍋蓋，并用中火慢燉20分鐘后關(guān)火，揭鍋后放入鹽和胃鏡后便可出鍋。

黑魚(yú)湯做法二：大火煮黑魚(yú)

成品如下：

黑魚(yú)湯成品圖片

以上就是2種黑魚(yú)湯的做法介紹，下面小編再為大家推薦3種黑魚(yú)的去腥小妙招：

1、殺魚(yú)時(shí)間魚(yú)的血液盡量重洗掉；

2、將魚(yú)洗凈后放入冷水侵泡，并往水中倒入少量的醋和胡椒粉；

3、將魚(yú)放入溫茶水中泡洗，并放入淡茶水中侵泡5~10分鐘。

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