《超市二樓經(jīng)濟學:為什么你永遠在找酸奶?上下市何上下市何》
上周三晚上8點17分,我在小區(qū)對面新開的兩層兩層雙層超市里迷路了。這本該是超的超個簡單的任務(wù)——買瓶洗發(fā)水和一盒牛奶。但當我推著購物車在二樓家電區(qū)轉(zhuǎn)第三圈時,布局布局突然意識到自己成了超市布局心理學里的上下市何上下市何實驗小白鼠。


(一)反常識的兩層兩層"誘餌層"大多數(shù)雙層超市都遵循著奇怪的潛規(guī)則:日用品永遠藏在最深處,而生鮮食品必定占據(jù)一樓黃金位置。超的超表面看是布局布局為了生鮮品運輸方便,但我總懷疑這里面藏著更精明的上下市何上下市何算計。記得有次和做零售的兩層兩層朋友喝酒,他半開玩笑說:"我們把牙膏和衛(wèi)生紙放在二樓角落,超的超就是布局布局為了讓你多經(jīng)過20個貨架——誰知道你會不會順手拿包薯片呢?"

這種布局像極了宜家的單向迷宮設(shè)計。上周我特意做了個實驗:從二樓入口直奔目標商品區(qū),上下市何上下市何結(jié)果發(fā)現(xiàn)要穿過整個童裝區(qū)、兩層兩層家電促銷堆頭,超的超還要繞過三個端架陳列。走到酸奶柜時,購物車里已經(jīng)多了包標價39.9元的"限量版"毛巾熊。
(二)燈光里的消費密碼不知道你有沒有注意過,超市二樓的燈光總是比一樓暗些?這不是為了省電。我發(fā)現(xiàn)當環(huán)境光降到300lx左右時——大概相當于黃昏時分的客廳亮度——人的決策會變得更感性。上次在二樓家居區(qū),暖黃射燈下的骨瓷碗組明明要價198元,卻讓我產(chǎn)生了"這簡直是藝術(shù)品"的錯覺。等拿到一樓收銀臺的白熾燈下,才驚覺不過是普通白瓷。
更微妙的是聲音設(shè)計。二樓背景音樂永遠比一樓慢半拍,播放列表里藏著大量90年代金曲。上周聽到《心太軟》時,我竟然在零食區(qū)多停留了7分鐘——這恰好是消費者平均決策時間的1.4倍。
(三)電梯間的行為陷阱最精彩的操控發(fā)生在自動扶梯口。幾乎所有超市都會在上行扶梯對面設(shè)置特價花車,而下行扶梯旁必定是收銀臺。這個動線設(shè)計堪稱現(xiàn)代零售業(yè)的煉金術(shù):上樓時用"限時折扣"刺激你的多巴胺,下樓時用排隊時間制造"來都來了"的補償心理。
前天我就中了招。本來只想買把青菜,卻在扶梯口看到"會員專享"的立牌,等反應過來時,手里已經(jīng)拿著標價89元的"有機認證"菠菜——盡管我家冰箱里還有三天前買的普通菠菜。
結(jié)賬時我突然想通:所謂超市布局,本質(zhì)是場精心策劃的注意力劫持。那些看似隨意的貨架排列,實則是用厘米計算的消費觸發(fā)器。下次再踏入雙層超市時,或許我們該帶上建筑師的眼睛——畢竟在這個空間里,每個轉(zhuǎn)角都可能藏著份沒寫在價簽上的"沖動稅"。









